קיצור שולחן ערוך הִלְכוֹת מַשָֹּא וּמַתָּן (סי' סב ט-י)

סעיף ט':

צָרִיךְ לִמְדֹּד וְלִשְׁקֹל בְּעַיִן יָפָה שֶׁיִּהְיֶה עוֹדֵף עַל הַמִּדָּה, שֶׁנֶּאֱמַר, אֵיפָה שְׁלֵמָה וָצֶדֶק יִהְיֶה לְךָ, מַה תַּלְמוּד לוֹמַר "וָצֶדֶק", אָמְרָה תּוֹרָה, צַדֵּק מִשֶּׁלְּךָ וְתֵן לוֹ.

סעיף י':

צָרִיךְ לִמְדֹד כְּמִנְהַג הַמְּדִינָה וְלֹא יְשַׁנֶּה כְּלָל. מָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לִגְדֹּשׁ לֹא יִמְחֹק, אֲפִלּוּ בִּרְצוֹן הַלּוֹקֵחַ שֶׁפִּחַת לוֹ מִדָּמִים, וּמָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לִמְחֹק לֹא יִגְדֹּשׁ, אֲפִלּוּ בִּרְצוֹן הַמּוֹכֵר שֶׁמּוֹסִיף לוֹ דָּמִים, כִּי הַתּוֹרָה הִקְפִּידָה עַל עִוּוּת הַמִּדּוֹת פֶּן תֵּצֵא תַּקָּלָה עַל יְדֵי זֶה, שֶׁיִּרְאֶה הָרוֹאֶה שֶׁמּוֹדְדִין כָּךְ, וְיִדָּמֶה לוֹ שֶׁכָּךְ הִיא מִדַּת הָעִיר וְיִמְדֹּד כֵּן לְאַחֵר, שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ גַּם כֵּן אֶת הַמִּנְהָג, וְיַטְעֵהוּ.