מדיני ומנהגי ראש השנה
הכנות לסעודות החג:
הכנת מאכלים טובים: מצינו בנחמיה (ח, י) 'אכלו משמנים ושתו ממתקים ושלחו מנות לאין נכון לו כי קדוש היום' וכו'. על כן יש להכין מערב ראש השנה מאכלים שמנים וחשובים, ופירות טובים ומתוקים (מטה אפרים - סי' תקפא סנ"ב). . ~ וכן יש להכין דבש לטיבול החלה. ~ אין להכין מאכלים חמוצים או מרים לסעודות ראש השנה. וכן אין להכין מאכלים וסלטים המכילים אגוזים.
הכנת פרי חדש: יש להכין פרי או בגד חדש לצורך שהחיינו של ליל ב' דראש השנה. וכן הבעל תוקע, יכין בגד חדש לתקיעות של יום ב' דראש השנה.
הכנת הסימנים: יכין את הסימנים מבעוד יום. ופירוט הסימנים כל אחד כמנהג אבותיו ורבותיו.
אפיית החלות: מנהג ישראל לאפות חלות עגולות לסעודות ראש השנה ובכל הימים הנוראים עד הושענא רבא. ונאמרו בזה כמה טעמים [ראה בטעמי המנהגים (ליקוטים אות קפג) כתב הטעם, כשם שדבר עגול אין לו קץ וסוף, כך המלך הקב"ה שאנו ממליכים אותו בימים אלו אין לו ראשית ולא אחרית].
קניית סכין חדש: יש הנוהגים לקנות סכין חדש בערב ראש השנה, והוא סגולה לפרנסה [ראה בס' סגולת ישראל (אות ר)].
משלוח מנות: כתב ה'פרי חדש' (סי' תקפא סק"ד): נוהג אני לשלוח מנות לעניים בערב ראש השנה, וכמו שכתוב 'לכו אכלו משמנים ושתו ממתקים ושלחו מנות לאין נכון לו', וכתיב 'וילכו כל העם לאכול ולשתות ולשלוח מנות'.
