מִי הוּא הַ"כּוֹי" וּלְמָה זֶה מְשַׁנֶּה?

בַּמִּשְׁנָה הָאַחֲרוֹנָה שֶׁל פֶּרֶק "בֵּית שַׁמַּאי" לוֹמְדִים עַל "כּוֹי".
"כּוֹי" הוּא בַּעַל חַיִּים הַמֻּזְכָּר פְּעָמִים רַבּוֹת בַּמִּשְׁנָה וּבגמ'.
בַּמֶּה זָכָה הַ"כּוֹי" שֶׁכֹּה הַרְבֵּה מַזְכִּירִים אוֹתוֹ? מִפְּנֵי שֶׁאִישׁ אֵינוֹ יוֹדֵעַ בְּדִיּוּק אִם הוּא מֻגְדָּר כְּ"חַיָּה" אוֹ כִּ"בְהֵמָה".
כֻּלָּם יוֹדְעִים שֶׁהַ"כּוֹי" הוּא בַּעַל חַיִּים כָּשֵׁר לַאֲכִילָה, כִּי יֵשׁ לוֹ אֶת כָּל סִימָנֵי הַכַּשְׁרוּת, אַךְ אֵין יוֹדְעִים אִם יֵשׁ לִנְהֹג בּוֹ כְּ"חַיָּה" אוֹ כִּ"בְהֵמָה".
מָה הַהֶבְדֵּל בֵּינֵיהֶם? וּבְכֵן כְּשֶׁשּׁוֹחֲטִים עוֹף אוֹ חַיָּה צָרִיךְ לְכַסּוֹת אֶת הַדָּם בְּעָפָר, אַךְ בְּמִצְוָה זוֹ לֹא הִצְטַוִּינוּ עַל שְׁחִיטַת בְּהֵמָה. לָכֵן כְּשֶׁשּׁוֹחֲטִים צְבִי, לְמָשָׁל, צָרִיךְ לְכַסּוֹת אֶת דָּמוֹ בְּעָפָר, מִפְּנֵי שֶׁהוּא מֻגְדָּר "חַיָּה", אוּלָם כְּשֶׁשּׁוֹחֲטִים פָּרָה אֵין צֹרֶךְ לְכַסּוֹת אֶת דָּמָהּ כִּי הִיא "בְּהֵמָה".
הַאִם גַּם אֶת דַּם הַ"כּוֹי" צָרִיךְ לְכַסּוֹת? זוֹ בְּדִיּוּק אַחַת הַשְּׁאֵלוֹת הַגְּדוֹלוֹת, כִּי הֲרֵי אֵינֶנּוּ יוֹדְעִים אִם "כּוֹי" הוּא חַיָּה אוֹ בְּהֵמָה. יֵשׁ אֲפִלּוּ אֶפְשָׁרוּת שֶׁהוּא אֵינוֹ "חַיָּה" וְאֵינוֹ "בְּהֵמָה" אֶלָּא סוּג אַחֵר לְגַמְרֵי.
בְּיָמֵינוּ אִישׁ אֵינוֹ יוֹדֵעַ לְזַהוֹת כְּלָל מִי הוּא בַּעַל הַחַיִּים הַמְכֻנֶּה "כּוֹי".